Uncategorized

Deretan Makanan Pemicu Kanker

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa ada keterkaitan antara makanan yang dikonsumsi seseorang dengan penyakit kanker. Beberapa jenis makanan secara langsung maupun tidak telah menjadi pemicu (trigger) munculnya penyakit kanker. Siapapun sudah mengetahui bahwa kanker merupakan jenis penyakit yang mematikan dan sulit untuk disembuhkan. Bahkan kanker merupakan penyebab kematian nomor wahid di Indonesia dan beberapa negara lainnya. Banyak praktisi kesehatan yang menganjurkan untuk menjalankan perilaku hidup sehat seperti olahraga teratur, memperhatikan jenis makanan yang akan dikonsumsi, istirahat cukup dan sebagainya agar terhindar dari serangan berbagai macam jenis penyakit, termasuk penyakit kanker. Untuk itu, salah satu cara yang paling tepat supaya terhindar dari penyakit yang mematikan ini adalah dengan menjaga pola makan. Ada banyak sekali hal yang bisa menjadi pemicu kanker, salah satunya ialah jenis makanan yang tidak sehat.

Beberapa jenis makanan yang bisa menjadi penyebab munculnya penyakit kanker seperti jenis makanan yang dimasak dalam suhu yang tinggi serta menggunakan minyak secara berulang kali. Misalnya gorengan, protein, daging, maupun bahan pengawet buatan yang dipanaskan dalam suhu tinggi bisa menyebabkan perubahan sel dalam tubuh menjadi lebih cepat dan akhirnya bisa menimbulkan kanker.

Seorang peneliti dari Universitas Swedia, telah menemukan bahan pemicu kanker (akrilamida) yang terdapat dalam makanan yang dipanaskan dalam suhu tinggi. menjelaskan bahwa makanan yang kaya karbohidrat kalau digoreng maka akan terurai. Setelah terurai, kemudian bereaksi dengan asam amino dan menghasilkan sebuah senyawa karsinogenik bernama akrilamida tersebut yang diketahui sebagai pemicu kanker.

Alkohol

American Cancer Society (ACS) menemukan bahwa meminum alkohol bisa meningkatkan resiko seseorang terkena kanker payudara. Maka, para wanita yang tidak ingin terkena kanker payudara disarankan untuk menghindari konsumsi minuman beralkohol sebisa mungkin.

Daging

Beberapa jenis daging dan cara memasaknya merupakan faktor yang menyebabkan kanker payudara apalagi jika dikonsumsi secara berlebihan. Lebih disarankan untuk mengonsumsi daging putih seperti dada ayam dan daging ikan yang tidak menyebabkan kanker.

Tomat Kalengan

Semua makanan kaleng memiliki lapisan yang terbuat dari bahan kimia yang disebut bisphenol-A atau BPA. BPA adalah bahan kimia berbahaya yang biasa digunakan untuk memproduksi beberapa resin dan plastik.Paparan kecil terhadap BPA dapat meningkatkan risiko kanker payudara, kanker prostat, gangguan metabolisme, pubertas dini, infertilitas, dan diabetes tipe 2. Disarankan untuk membeli tomat segar dari pasaran daripada memilih yang sudah disimpan dalam kaleng.

Tahu dan tempe

Tahukah Anda bahwa pada jenis kanker payudara tertentu, tahu dan tempe bisa menjadi pemicu semakin cepatnya petumbuhan sel kanker. Mengapa? Karena tahu dan tempe mengandung senyawa kimia berupa hormon pertumbuhan (phytoestrogen). Struktur dalam hormon tersebut mirip dengan hormon estrogen pada wanita, sebab itu phytoestrogen ini sering dianggap bisa membantu dalam menanggulangi penurunan kadar estrogen

Keripik Kentang

Keripik kentang memang sulit sekali untuk ditolak. Gurih dan renyah, siapa yang tidak mau ditemani camilan yang satu ini sambil menonton acara TV favorit? Akan tetapi, jangan berlebihan memakannya. Segala sesuatu yang berlebihan sudah pasti tidak baik, termasuk keripik kentang. Keripik ini memiliki kandungan acrylamide yang cukup tinggi. Acrylamide adalah salah satu zat karsinogenik atau zat penyebab kanker. Zat ini menjadi aktif ketika dipanaskan melalui pemanggangan atau penggorengan. Studi yang dilakukan pada binatang telah menunjukkan berbagai macam kanker yang disebabkan oleh zat ini. Di samping itu, keripik kentang biasanya juga mengandung perasa buatan, pewarna, dan bahan pengawet.

Lemak

Makanan tinggi lemak mengandung banyak kalori yang cenderung akan menyebabkan obesitas (kegemukan) pada seseorang dan secara langsung dikaitkan dengan kanker payudara.

Itulah beberapa jenis makanan yang bisa menyebabkan kanker, termasuk kanker payudara yang bisa menyebabkan kematian. Semoga postingan ini dapat bermanfaat bagi pembaca sehingga kita tahu makanan apa saja dan cara memasak seperti apa yang dibolehkan atau tidak dibolehkan guna mengantisipasi bahkan agar bisa meminimalisir resiko terkena penyakit kanker.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *